Большинство Wiki-движков работает под Linux

• Сравнительная таблица: WikiMatrix
• MediaWiki — самый популярный (спасибо ВикиПедии)
• TWiki — самый мощный (более 300 расширений)
• MoinMoin — удобный для модификации и простой (не требует БД)
• Trac — wiki + отслеживание ошибок + совместная разработка (SVN)

Редактирование TextArea текстовым редакторам: дополнения MozEx и Its All Text!